お宿「青い空」 伊豆・真鶴 季節の便り

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伊豆・真鶴「青い空 」から新鮮な海の幸とプロの料理人のレシピをお届けします

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自給自足ってこれかな?真鶴産カサゴの煮つけ。やっぱ獲れたては違いますよ。 07:31
弟が釣上げた真鶴カサゴ。
磯釣りですよ。
いい形してますね。
お客様に、まかない飯にいただきました。
煮つけてる醤油のあの匂い、たまりません。
食欲に火がつくとはこの事。
昨日みたいな蒸し暑い日には食欲が落ちますが、カサゴの煮つけ食べれば元気百倍です。
「おー弟よ、あんたは偉い。兄弟思いだ。」

カサゴ煮つけ。



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